Durchgeführt von Benjamin Kraus - Konditor & Küchenmeister im Café Sahnehäuble.

Schritt für Schritt zeigt Ihnen der Küchenmeister die Kunst der Soßenzubereitung. Dabei gibt er spannende Einblicke in seine Erfahrungen und verrät praktische Tipps und Tricks, die Sie auch zuhause umsetzen können.

Besonderes Extra:
Inkl. 2 Portionen für daheim (bringen Sie bitte eine Box mit)

Dauer: ca. 3 Stunden
Inkl. 1 Glas Sekt

Inkl. 1 Glas Sekt / Der Raum Vita Culinaria befindet sich im Verwaltungsgebäude der Kur und Bäder GmbH (2. OG)

Ein offener Geist – Der Aufstieg Sheku Kanneh-Masons zu einem der prominentesten Cellisten unserer Zeit verlief geradezu kometenhaft: 2016 wurde er im Alter von 17 Jahren zum BBC Young Musician of the Year gekürt, 2018 folgte der weltweit beachtete Auftritt bei einer royalen Hochzeit, 2020 schließlich der Einstieg in die britischen Albumcharts mit seinem „Elgar“-Album – als erster Cellist in der Geschichte der Top Ten und als erster klassischer Instrumentalist seit über 30 Jahren. In Medienberichten lernte die Öffentlichkeit nicht nur den charismatischen Künstler aus Nottingham kennen, sondern auch seine bodenständig-musikalische Familie, die mit beeindruckendem Einsatz die Ausbildung einer ganzen Schar hochbegabter Geschwister
möglich gemacht hat.

Sobald Sheku Kanneh-Mason den Bogen ansetzt, flammt der sonst so besonnene, unprätentiöse junge Musiker regelrecht auf – ganz gleich, ob er in der Kammermusik das partnerschaftliche Miteinander sucht oder als Solist mit bedeutenden Orchestern auftritt. „Kanneh-Masons Celloton ist ein Ereignis, er bohrt sich in die Gehörgänge, bringt sie zum Vibrieren“, schrieb Alexander Dick in der Badischen Zeitung anlässlich seines Albert-Debüts 2024. Bei aller stilistischen Neugier bleibt der vielseitig interessierte Künstler Werken treu, die ihn seit Langem prägen – darunter die beiden erhaltenen Violoncellokonzerte von Joseph Haydn, die bis heute Maßstäbe für Gesanglichkeit, Balance und virtuose Eleganz setzen. Begleitet wird er vom Verbier Festival Chamber Orchestra, einem aus Mitgliedern internationaler Spitzenorchester zusammengesetzten Ensemble, das unter seinem Chefdirigenten Gábor Takács-Nagy als eines der führenden Kammerorchester der Welt gefeiert wird. Haydn habe er am häufigsten gespielt, insbesondere Streichquartette und Kammermusik, so Kanneh-Mason: „Es ist eine Sprache, die ich kenne und liebe.“ Und weiter: „Haydn hat einen Geist, der seinesgleichen sucht – einen offenen Geist.“

Programm:
Mozart, Symphonie Nr. 38 D-Dur KV 504 „Prager Symphonie“
Haydn, Violoncellokonzert Nr. 1 C-Dur Hob. VIIb:1
Haydn, Violoncellokonzert Nr. 2 D-Dur Hob. VIIb:2
Beethoven, Symphonie Nr. 2 D-Dur op. 36

Besetzung:
Sheku Kanneh-Mason, Violoncello
Gábor Takács-Nagy, Dirigent
Verbier Festival Chamber Orchestra

Mit freundlicher Unterstützung der Freunde und Förderer der Albert Konzerte e.V.

EUR 99,- / 89,- / 75,- / 57,- / 47,- inkl. Gebühren
Im ABO: EUR 78,10 / 74,- / 63,80 / 48,70 / 41,20

Sheku Kanneh-Mason | Foto © Mahaneela

Einlass 18:45 Uhr

Die West Coast Hip Hop Legenden mit enormem Crossover-Potential sind aktiver denn je. Mit dem Album „It Could Be Round Two“ und insbesondere der Hit-Single „California“ konnten die Delinquent Habits kürzlich an ihre größten Erfolge der 90er Jahre anknüpfen. Über 25 Jahre nach ihrer Debut-Single „Tres Delinquentes“, die sich über eine Million Mal verkaufte, touren die Kalifornier weiterhin unermüdlich rund um den Globus. Mit im Gepäck sind im Jahr 2024 nicht nur unzählige Hits aus der gesamten Bandgeschichte, sondern auch neue Songs des kommenden Albums und ein „very special guest“: die L.A. Rap-Legende Sick Jacken (Psycho Realm)! Seid deshalb gefasst auf noch mehr Hits, mehr Energie und mehr Tequila denn je — Here Come The Horns!

Einlass 19 Uhr

Gemeinsam machen unsere Fans den EHC Freiburg zu dem, wofür er in ganz Eishockeydeutschland bekannt ist - eine einzigartige Familie! Hol‘ Dir jetzt Deine Dauerkarte für Dein blau-weiß-rotes Wohnzimmer.

Inbegriffen sind alle Testspiele sowie alle Hauptrundenspiele. Nicht inkludiert sind die Endrunden-Spiele (Playoffs oder Playdowns) der DEL2.

Die Dauerkarten werden zu einem späteren Zeitpunkt versendet. Sie erhalten das Ticket rechtzeitig vor Saisonbeginn.

Ar an Talamh ist einer der interessantesten und etabliertesten Acts der zeitgenössischen italienischen Celtic-Folk-Szene. Gegründet von der Sängerin und Multiinstrumentalistin Caterina Sangineto – der Tochter des renommierten Harfenbauers Michele Sangineto – tritt die Gruppe heute als Quartett mit Spitzenmusikern mit profunder internationaler Erfahrung auf.

Mit einem Repertoire, das irische, schottische und bretonische Musik vereint, bietet Ar an Talamh ein fesselndes, raffiniertes und zugängliches Konzerterlebnis.

Der Name der Band – Ar an Talamh, bedeutet auf Irisch-Gälisch „Auf der Erde“ und bringt ihre künstlerische Vision auf den Punkt: eine tiefe Verwurzelung in keltischen Traditionen, neu interpretiert mit zeitgenössischer Sensibilität, Kreativität und einem unverwechselbaren Klang. Ihr Repertoire reicht von bewegenden Gesangsballaden bis hin zu rhythmischen, energiegeladenen Instrumentalsets, angereichert durch Originalkompositionen, die moderne und multikulturelle Einflüsse widerspiegeln.

(https://www.arantalamh.com/)

Caterina Sangineto: Lead Voice, Celtic Harp, Bodhran
Davide Bonacina: Whistles, Guitar and Irish Bouzuki
Simone Dani: Guitar
Camille Raibaud: Fiddle

Einlass ab 19:00 Uhr

Bei der Öffentlichen Stadtführung Freiburg entführen erfahrene Gästeführer Individualreisende zu den schönsten Sehenswürdigkeiten der Stadt. Entdecken Sie die berühmten Freiburger Bächle, die charmanten, verwinkelten Gässle und die farbenfrohen Rheinkieselmosaike, die Freiburg seinen einzigartigen Charme verleihen. Mit Fachwissen und Charme erläutern die versierten Gästeführer*innen die wichtigsten Stationen der bewegten Stadtgeschichte und beantworten spannende Fragen – etwa, ob das Schwarzpulver tatsächlich in Freiburg erfunden wurde. Ein absolutes Highlight der Öffentlichen Stadtführung Freiburg ist das Münster, das Herzstück der Stadt, mit seinem eindrucksvollen Turm, der als einer der schönsten christlichen Türme gilt. Auch der lebhafte Münsterplatz mit seinem bunten Markttreiben und den prächtigen Gebäuden gehört selbstverständlich zum Rundgang.

"Mit einem Feuerwerk an Gags und festlichem „Schallala" stimmt euch Schwarzwald Drag Queen Betty BBQ auf die schönste Zeit des Jahres ein. Die Straßen Freiburgs verwandeln sich in die Bühne einer hinreißenden Mischung aus Travestie, Comedy und weihnachtlicher Kleinkunst-Show.

Betty BBQ erzählt mit ihrem ganz eigenen Humor von den kleinen und großen Wirren der Weihnachtszeit, von Bowle, Glühwein und dem unvermeidlichen Christmas-Schwips. Dabei geht sie mit viel Charme und einer guten Portion Selbstironie den Fragen nach, ob ein auf der Weihnachtsfeier gezeugtes Baby eigentlich ein „Punschkind" ist, wie es sich anfühlt, wenn nicht nur der Baum alle Lampen an hat und weshalb Freiburg einen so besonderen Weihnachtsmarkt hat."

Dauer: 80-90 min

Bitte beachten Sie: Teilnahme bei allen unseren Show-Touren erst ab 18 Jahren. Personen unter 18 Jahren können nicht teilnehmen, auch nicht in Begleitung von Erziehungspersonen oder Aufsichtspersonen.

empfohlene Ankunftszeit: 18:15 Uhr

"Mit einem Feuerwerk an Gags und festlichem „Schallala" stimmt euch Schwarzwald Drag Queen Betty BBQ auf die schönste Zeit des Jahres ein. Die Straßen Freiburgs verwandeln sich in die Bühne einer hinreißenden Mischung aus Travestie, Comedy und weihnachtlicher Kleinkunst-Show.

Betty BBQ erzählt mit ihrem ganz eigenen Humor von den kleinen und großen Wirren der Weihnachtszeit, von Bowle, Glühwein und dem unvermeidlichen Christmas-Schwips. Dabei geht sie mit viel Charme und einer guten Portion Selbstironie den Fragen nach, ob ein auf der Weihnachtsfeier gezeugtes Baby eigentlich ein „Punschkind" ist, wie es sich anfühlt, wenn nicht nur der Baum alle Lampen an hat und weshalb Freiburg einen so besonderen Weihnachtsmarkt hat."

Dauer: 80-90 min

Bitte beachten Sie: Teilnahme bei allen unseren Show-Touren erst ab 18 Jahren. Personen unter 18 Jahren können nicht teilnehmen, auch nicht in Begleitung von Erziehungspersonen oder Aufsichtspersonen.

empfohlene Ankunftszeit: 18:15 Uhr

Ein Abend mit Ferdinand von Schirach:
„Der stille Freund“ ab 2026 auf Premieren-Tournee

Ab Herbst 2026 geht Ferdinand von Schirach mit seinem neuen Programm „Der stille Freund“ auf Tournee durch Deutschland, Österreich und die Schweiz. Es erzählt von den Triumphen des Menschen und seinem Scheitern. Von Freundschaft, Hoffnung, der griechischen Stoa und dem Tod. Das Programm wird dabei eine ganz eigenständige Form haben, angelehnt an das gleichnamige Buch. Es wird aber so nur auf der Bühne zu erleben sein.
Der Spiegel nannte Ferdinand von Schirach einen »großartigen Erzähler«, die New York Times einen »außergewöhnlichen Stilisten«, der Independent verglich ihn mit Kafka und Kleist, die Financial Times mit Raymond Carver, und der Daily Telegraph schrieb, er sei »eine der markantesten Stimmen der europäischen Literatur«. Seine Bücher wurden vielfach verfilmt und zu millionenfach verkauften internationalen Bestsellern. Sie erschienen in mehr als vierzig Ländern. Seine Theaterstücke Terror und Gott zählen weltweit zu den erfolgreichsten und meistdiskutierten Dramen der Gegenwart.

Einlass: 19.00 Uhr

Herzlich willkommen in einem unvergleichlichen Weinabenteuer!

Bei unserer Weinwanderung auf den Freiburger Schlossberg erwartet dich nicht nur exzellenter Wein, sondern auch ein atemberaubender Panoramablick über Freiburg und die idyllische Umgebung in der "Toskana Deutschlands".

Erkunde mit uns den malerischen Schlossberg, während unsere erfahrenen Guides dir spannende Fakten zum Weinbau und den angebotenen Weinen näher bringen.
In Zusammenarbeit mit dem Weingut Lena Flurbacher aus Ihringen am Kaiserstuhl - einer der wärmsten und schönsten Orte Deutschlands inmitten eines erloschenen Vulkans- probieren wir fünf erlesene Weine, die die Sinne betören und uns auf eine genussvolle Reise entführen.

Diese Weinwanderung vereint die Freuden des Weins mit der Faszination der Natur und Fakten rund um den Schlossberg - und bietet ein unvergessliches Erlebnis!
Während wir gemütlich über die Hänge des Schlossbergs wandern, öffnet sich vor uns eine beeindruckende Aussicht: Die Schönheit des Rheingrabens, der prägnante Kaiserstuhl und die majestätischen Vogesen werden uns verzaubern.

Da sich der Freiburger Schlossberg direkt am Rande der Freiburger Alt- und Innenstadt befindet, startet die Weinwanderung in der Freiburger Innenstadt und endet an einer anderen Stelle in der Freiburger Innenstadt (Altstadt). Der Start- und Endpunkt sind nur 3 Gehminuten entfernt.

Treffpunkt:
In der Freiburger Innenstadt am Aufgang der Fußgängerbrücke “Karlssteg, welche vom Karlsplatz zum Stadtgarten führt. Der Treffpunkt ist am Brückenaufgang auf dem Karlsplatz, gleich neben dem Motorradstellplatz. Unsere Guides sind an der gelabelten Oberbekleidung zu erkennen.

Endpunkt:
In der Freiburger Altstadt vor dem Gasthaus Löwen - Altstadt, Herrenstraße 47, 79098 Freiburg im Breisgau

Bitte beachten Sie: Teilnahme bei allen unseren City-Touren erst ab 18 Jahren. Personen unter 18 Jahren können nicht teilnehmen, auch nicht in Begleitung von Erziehungspersonen oder Aufsichtspersonen.

Einlass (empfohlene Ankunftszeit): 10 min zuvor

Sie befinden sich im Restaurant Dattler, in dem gerade ein Filmteam den Kriminalfilm "Fahr zur Hölle, mein Schatz!" dreht. Dabei bilden Sie zusammen mit den anderen Gästen die Statisten für zwei der Filmszenen. Der Regisseur Rüdiger Emmerich hat allerdings bisher nur erfolglose Filme gedreht und streitet sich ständig mit dem arroganten und selbstverliebten Hauptdarsteller Leander Laußmann. Die schüchterne Nebendarstellerin Katja Niemann ist offensichtlich eine Fehlbesetzung, die divenhafte Schauspielerin Nina Voss hasst Leander und der schwule und bissige Nebendarsteller Detlev Ruck würde lieber selber die Hauptrolle spielen. Da wird einer der Künstler am Filmset ermordet. Doch der unfähige Polizeiobermeister Dieter Drösel, der in diesem Mordfall ermittelt, liegt mit seinen Verdächtigungen ständig daneben. So bleibt bis zum Schluß offen, wer der Mörder war.
Nur gut, daß Sie zwischendurch ein edles Vier-Gänge Menü serviert bekommen. So haben Sie Zeit, das Erlebte zu verdauen und mit den anderen Gästen zu diskutieren, wer der Täter gewesen sein könnte. Und als einer der Statisten dürfen Sie beim Filmdreh sogar ein bißchen mitwirken: In zwei der Szenen werden Sie mit den anderen Statisten gemeinsam vor Entsetzen schreien oder später begeistert mitschnippen, wenn die Hauptdarstellerin singt. Damit das auch klappt, macht der Regisseur vorher ein paar Stimm- und Lockerungsübungen mit Ihnen und den anderen Gästen.

Einlass ab 18:30 Uhr

Gemeinsam machen unsere Fans den EHC Freiburg zu dem, wofür er in ganz Eishockeydeutschland bekannt ist - eine einzigartige Familie! Hol‘ Dir jetzt Deine Dauerkarte für Dein blau-weiß-rotes Wohnzimmer.

Inbegriffen sind alle Testspiele sowie alle Hauptrundenspiele. Nicht inkludiert sind die Endrunden-Spiele (Playoffs oder Playdowns) der DEL2.

Die Dauerkarten werden zu einem späteren Zeitpunkt versendet. Sie erhalten das Ticket rechtzeitig vor Saisonbeginn.

Exklusiv mit einem Übertragungssystem ausgestattet, erleben Sie das Freiburger Münster nicht nur von außen, sondern auch während einer Innenraumführung.

Auf Anordnung des Münsterordinariats dürfen Gruppenführungen im Münster nur noch mit Anmeldung und mit einem Kopfhörersystem abgehalten werden.

Um beide Anforderungen kümmern wir uns.

Die Stimmübertragung erfolgt (unter Anleitung unseres Guides) über unser eigenes Kopfhörersystem.

Genießen Sie diese großartige Möglichkeit.