Dieser 4-stündige Kochkurs richtet sich an alle FischliebhaberInnen, die die Geheimnisse der modernen Fischküche kennenlernen oder vorhandene Kenntnisse vertiefen wollen. Unser Kochexperte begrüßt Sie mit einem Gläschen Sekt und führt Sie in das spannende Programm des Abends ein. Gemeinsam mit den anderen Teilnehmer bereiten Sie unter fachkundiger Anleitung ein 4-gängiges Menü aus Neptuns Reich zu. Lassen Sie sich verführen!
Der Preis versteht sich inklusive aller Zutaten, Küchennutzung und Getränke (Wein, Bier, Softdrinks und Kaffeespezialitäten). Eine Schürze wird für die Dauer der Veranstaltung zur Verfügung gestellt.

Dass ein Spritzer Zitronensaft den Backfischgenuss abrundet, ist hinlänglich bekannt. Doch wer erfahren möchte, wie vielfältig diese Südfrucht in der Fischküche verwendet werden kann, der besucht unsere neue Gourmetkochshow "Fisch und Zitrone". Ob frischgepresst, als würziger Zitronenpfeffer oder als alkoholische Variante in Form von Limoncello, diese Kombination mit frischem Fisch offenbart Ihnen mediterrane Genüsse wie im Urlaub! Unsere Kochprofis haben sich Verstärkung gesucht und die Manufaktur "Semplice Liköre" zu der Kochshow eingeladen. Lassen Sie sich von einer unterhaltsamen Show überraschen!
Im Anschluss erwartet Sie ein mediterranes Fischbüffet. Probieren Sie die Köstlichkeiten des Südens! Fisch & Seafood, dazu Pasta, frisches Sommergemüse und sonnengereifte Zitronen - kaum etwas harmoniert so gut miteinander. Genießen Sie dazu Limoncello und Arancello, handgefertigte Zitronen- und Orangenliköre aus südeuropäischen Biofrüchten. Die Verkostung ist übrigens im Preis enthalten.

Wir kochen live und frisch vor Publikum - in der ansprechenden Atmosphäre des Fischkochstudios zeigen wir, wie Seefisch kreativ und köstlich zubereitet werden kann. Gleichzeitig erfahren Sie alles Wissenswerte über den Einkauf sowie das geschmackvolle Anrichten und Dekorieren der Teller. Das traditionelle Bremerhavener Fischbuffet rundet die Kochshow ab.

Einlass ca. 30 Minuten vor Beginn

Klimaschutz ist leicht, lecker und alltagstauglich. Warum Fisch und marine Produkte im besonderen Maße das Klima schützen, das zeigt unsere heutige Gourmetkochshow. Unser Fischsommelier verrät Ihnen die besten energie- und ressourcensparenden Tipps zu Fischzubereitungen, die den Genuss nicht missen lassen. Sie erfahren, wie Sie ohne viel Aufwand einen wertvollen Beitrag zum Klimaschutz leisten können. Genießen Sie unser kalt-warmes Fischbuffet aus ressourcenschonendem Fischfang, mit regionalen Zutaten und schlemmen Sie mit gutem Gewissen für Ihre Gesundheit und für gutes Klima!

Einlass ca. 30 Minuten vor Beginn

Zur Zeit leider keine Tickets mehr erhältlich. Infos unter Telefon 0471 93233-21

Wir kochen live und frisch vor Publikum - in der ansprechenden Atmosphäre des Fischkochstudios zeigen wir, wie Seefisch kreativ und köstlich zubereitet werden kann. Gleichzeitig erfahren Sie alles Wissenswerte über den Einkauf sowie das geschmackvolle Anrichten und Dekorieren der Teller. Das traditionelle Bremerhavener Fischbuffet rundet die Kochshow ab.

Einlass ca. 30 Minuten vor Beginn

„Martina Schwarzmann macht was Sie will“ so heißt ihr neues Programm und jetzt zieht sie´s durch! Was sie an dem Abend machen wird, überlegt sie sich noch.
Woher will man auch wissen was man in einem halben Jahr möchte oder am nächsten Tag…

Manchmal, wenn Martina Schwarzmann unleidig wird, dann schicken die Kinder sie raus zum Spielen.

Das macht sie dann, sie spielt für Euch! Aus Liebe mit Leidenschaft, um die Freude, den Frieden und den Eierkuchen in Euer Leben zu bringen. Sie spielt für alle und es geht um Alles!

19:00

Wir kochen live und frisch vor Publikum - in der ansprechenden Atmosphäre des Fischkochstudios zeigen wir, wie Seefisch kreativ und köstlich zubereitet werden kann. Gleichzeitig erfahren Sie alles Wissenswerte über den Einkauf sowie das geschmackvolle Anrichten und Dekorieren der Teller. Das traditionelle Bremerhavener Fischbuffet rundet die Kochshow ab.

Einlass ca. 30 Minuten vor Beginn

Bei diesem Workshop steht der Spaß am (Fisch-)Handwerk, speziell der Umgang mit professionellen Küchenwerkzeugen, im Vordergrund. Das Ziel ist, handwerkliche Fertigkeiten von den Profis zu erlernen, denn beim Filetieren ist eine gewisse Übung und Fingerspitzengefühl gefragt.
Jeder Teilnehmer erhält eine eigene Fischkiste mit einer Auswahl an Platt- und Rundfischen, eine Kochschürze sowie ein Filetiermesser, mit dem die Gäste nach ausführlicher Unterweisung durch die erfahrenen Kochprofis ans Werk gehen können.
Darüber hinaus werden die Gäste zu den Themen Fischeinkauf, Frischeerkennung sowie Warenkunde geschult und erhalten ein Know-how, wie aus den feinen Filets leckere Fischgerichte entstehen, Fischverkostung inklusive. Denn nach getaner (Filetier-)Arbeit bereiten die Köche gemeinsam mit der Gruppe köstliche Fischhäppchen zu.
Zum Ende des dreistündigen Workshops in netter Runde bekommen die Teilnehmer die selbstgefertigten Filets, sicher in Eis verpackt, mit nach Hause, ebenso wie die Kochschürze und das Messer, mit dem zuvor die Kunst des Filetierens erlernt wurde. Zusammen mit den kreativen Rezeptideen unserer Kochprofis kann das neu erlangte Fischwissen in der heimischen Küche vertieft werden.

Einlass eine halbe Stunde vor Beginn